Kırıkhan; Hatay’ın üçüncü büyük kenti ve Türkiye’nin en önemli ve bereketli ovalarından Amik Ovası’nın kıyısında kurulmuş bir şehirdir. Kırıkhan tarihi MÖ 3000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bağlı bulunduğu Hatay merkezi ile tarihi bir bütünlük gösterir. İlçe merkezinde Orta Paleolitik döneme ait herhangi bir buluntu olmamasına rağmen, sırasıyla Akad, Hurr, Hitit, Asur …

Derb ya da Darb (El-Darb) Arapça geçit, yol anlamındadır. Sak ise dağ eteği, vadiye bitişik kısım, yamaç anlamına gelmektedir. Buna göre Darb-ı Sak, dağ eteğinden geçen ya da dağ eteğindeki, yamaçtaki yol anlamına gelmektedir. Kale, Bizans döneminde “dağlılar” ya da “Çobanlar Şatosu” adıyla anılıyordu. Kalenin adı bir kaynakta ise “Deyr …