Tarım

Yüzyıllar önce yabani bir bitki olan, sonraları hani şu toprak fakiri Hollandalı bilim adamlarının girişimleriyle rengi ve tadı değiştirilen, bugün ise hibrit tohum üreticilerinin özene bezene üretip ambalajlayarak, kilosunu bilmem kaç bin liraya sattıkları tohumlarla üretilen, maydanozgiller sülalesinden, turuncu rengi ile insanın gözlerine ve iştahına hitap eden havuç, Hatay’da özellikle …

Hatay’ın Kırıkhan ilçesi tarımsal ürünleriyle ünlüdür. Kendi adıyla anılan Kırıkhan Kavunu, Kırıkhan Havucu ve Kırıkhan Delibekirli Köyü Kara Mehmet Narı gibi tadı, kokusu, lezzeti, görünümü ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Bereketli Amik Ovası topraklarında yetiştirilen ve yurt içi, yurt dışı satışı yapılan ürünler arasında en tanınanı Kırıkhan Kavunudur. Yılda iki …

Kırıkhan denilince akla gelen meyvelerden biri Kara Mehmet Narıdır. Delibekirli köyünde yetişen Nar, rengi tadı ve lezzeti ile aranan bir üründür. Bilirsiniz çocukluğumuzda bilgimizi sınamak için klasik bir bilmece sorarlardı: “Çarşıdan aldım bir tane, evde açtım bin tane. Bil bakalım bu nedir?” Cevabını ezberlediğimiz Nar, günümüzde sağlık için olmazsa olmaz …